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夜间经济,能否让赢利不打烊
何小红 李红延 柯欣燕 夏祖锦 毛鑫 宋一 朱永梅
日期: 2019年08月11日 来源: 东方烟草报

  最近一段时间,夜间经济火了。

  夜间经济是指从当日下午6点到次日早上6点所包含的经济文化活动,包括购物、餐饮、旅游、娱乐、学习、影视等。近来,各大城市纷纷出台相关举措,激发夜间经济新动能。

  大家如何看待夜间经济,它会对经营和消费带来哪些变化,零售客户正在或者将要采取哪些措施……

经营新动能

江西宜春市零售客户 何小红

  我觉得激发夜间经济新动能这个举措,对卷烟零售来说大有好处,能带动人们购物消费,从而提升赢利水平。特别是下半夜,这个时候总会有点犯困,所以,消费者经常会买一些提神解困的商品,饮料、槟榔、口香糖之类的商品都很好卖。因此,咱们零售店要紧紧抓住夜间经济商机,根据周边商圈合理延长营业时间。

  随着夜间经济的升温,我发现一些烧烤店、汉堡包店、奶茶店的生意比较好。因为如今人们生活越来越好,许多年轻人喜欢在晚上出来走走,约上三五好友聚集在烧烤店吃吃烤串、聊聊天,或是聚集在奶茶店喝喝奶茶、打打牌,或是聚集在KTV里唱唱歌、吃吃东西。

  总之,只要我们抓住商机,夜间经济的举措定会为零售经营锦上添花。

零售新活力

广西贵港市零售客户 李红延口述

  我的店位于一个小区附近,离酒店不远,晚上六点以后的客流量基本上比整个白天的还多。夜间经济能激发零售新活力,零售店要想借夜间经济提升赢利水平,需做好以下三点:

  明确消费定位。夜晚的消费人群大多是下了班的居民和流动过客等,对于他们而言,夜晚往往是放松休息的时间。我的店虽是小小的便利店,但也如同避风的港湾,能让短暂逗留的顾客们得到些许放松。与白天有所不同的是,夜晚主要经营卷烟、酒水等品类。所以,我通常利用下午客流量较少的空档整理好货品,以便应对夜晚消费高峰期。

  “夜服务”跟到位。在夜晚消费高峰期,我和爱人会同时守店,确保人多的时候少出差错、服务更到位。若是附近顾客需要送货,只需一条短信或一个电话,爱人便开着送货车送到位,充分发挥便利店购物便捷、省心的优势。店门口还设置了休闲区,有桌椅,免费提供棋牌、茶水服务。走过路过的顾客都可坐下聊聊,有欢声笑语,更易招揽人气。

  夜间经营要安全。夜晚经营虽好,但安全第一仍是首要。我的店现在主要以移动支付为主,重点是要及时确认移动平台钱款是否到位。其他价值较高的商品注意保管好。除了财产安全,也不能忽视人身安全。夜晚容易使人放松警惕,监控设备要确保正常使用。店主要增强防范意识,做到防骗防抢防盗。

  柯欣燕整理

共举“不夜杯”

江苏南京市高淳区零售客户 夏祖锦口述

  随着夜生活越来越丰富多彩,江苏南京市也推出了打造“金陵不夜城”的举措。在夜间经济的刺激下,我的店也焕发出了新活力。

  我的店位于南京市高淳区的闹市,这里有历史悠久的高淳老街,属于典型的旅游区。夜幕降临,人们三三两两聚集而来。我的店原本是主营烟酒的,为了满足夜间消费的需求,夏天我就在门口摆放了一些炸串,配上啤酒和饮料。消费者在这条古街上,吃着炸串品着美酒,十分惬意,小店人气渐渐旺了起来。

  为了抓住夜间经济商机,我又想到了一个更加接地气的方式。我准备了一套专业的设备,为大家直播酿果酒的过程。单是直播酿果酒还不够吸人眼球,为了配合夜间的漂亮灯光,我特意在网上进了一批特殊的杯子,果酒倒在杯子里可以变换不同的颜色,我为其取名“不夜杯”。路过的年轻人一下子被吸引了,纷纷进店尝试怎么让酒发酵,如何酿出甘美的酒,或者在现场酿好封存带回家。随着直播人气的上升,我的店在高淳老街更加出名,成了一家小小的网红店。

  夜间经济给我的零售店带来了翻天覆地的变化,解码夜间经济,用心经营店铺,我乐在其中!

  毛鑫整理

杜绝“夜污染”

山东威海市零售客户 宋一

  大力发展夜经济,不仅能带动本地的购物、餐饮、旅游、观光、健身、交通等多种行业的发展,还可以缓解城市就业压力,有助于提高城市的竞争力和吸引力,对拉动城市经济快速增长起到了促进作用。

  繁荣的夜间经济虽然是城市消费新的增长点,但在抓夜间经济的同时,应运而生的交通拥挤、噪声污染、灯光污染等诸多“夜污染”问题也实在令人担忧。

  近年来,各地纷纷就夜间经济产生的污染问题出台了一系列科学的环保规范措施。就拿我们山东威海市来说,声光电的使用时间、噪音分贝的控制范围、夜市与居民住宅区的距离等都有明文规定。对于未经允许在店外摆摊经营的商户,及各类占道经营的游商和摊贩,也都是坚决禁止的。这一系列措施对构建夜间市场的规范有序发展起到了关键性作用。

  事实上,如今的夜间经济不仅与市民的生活质量密切关联,更是成为城市治理水平比拼的一方赛场。

观点

点亮夜间经济任重道远

朱永梅

  有专家表示,夜间经济逐渐成为现代城市经济的重要组成部分,是拉动城市消费的新增长点,更是衡量一座城市经济繁荣程度的“晴雨表”。笔者认为,想要真正点亮夜间经济,还有很长的路要走。

  配套设施需完善。想要发展夜间经济,必须让消费者乐于消费、放心消费。因此,相关部门首先应考虑完善文化演出广场、休闲娱乐场所等硬件设施,让消费者有想去的地方和感兴趣的场所去消费。其次,公共服务设施必须跟得上。目前部分城市的地铁、公交停运的时间相对较早,夜间打车不方便,夜间出行也存在一些不安全因素,这些都会让部分消费者对夜间经济望而却步。因此,只有完善公共设施服务,加强夜晚治安与市场监管,才能让更多消费者放心地在夜间消费。

  各种业态需“百花齐放”。夜幕降临,约上好友来到大排档喝啤酒、吃烧烤、剥龙虾,这可能是最常见的夜间消费。但是,夜间经济只是“啤酒、烤串加唱歌”,难免会让消费者感觉单调与无趣。而且,夜宵对于追求身材苗条的消费者来说,更是避之不及。因此,只有充分挖掘本地夜间休闲资源和项目,加快搭建夜间消费平台,丰富消费“菜单”,让单一的消费形式转变为包括美食、旅游、购物、娱乐、体育、展览、演出等在内的多元夜间消费市场,才能真正满足消费者的物质与精神需求,从而让夜间人气“聚”起来,让夜间氛围“浓”起来,让夜间市民“乐”起来,让夜间经济“亮”起来。

  相关问题需解决。新事物的发展总是要经历由不完善到比较完善的过程。夜间经济在发展过程中,同样会产生噪声扰民、灯光污染、垃圾处理等一系列社会问题。如何让“夜猫子”与“早睡族”和谐相处,如何确保夜间经济健康、文明、有序地发展下去,仍是相关部门要思考和解决的问题。

  作者单位:江苏盱眙县betway体育注册(分公司)

 
 
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网络责任编辑: 马锋
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